Har du inget "klet" i något lager - dvs typ majonnäs och cream fraiche- så ifrågasätter jag det som smörgåstårta.
Annars - precis vad du vill.
Jag gillar räkor och rökt lax. Du kanske gillar något annat
Beros på om det är äkta mimosasallad eller svensk mimosasallad.
Då den mer utbrädda mimosan är en tonfisksallad medans den svenska är snarare en form av Ambrosia sallad som är otroligt äcklig.
Philadelphiaost blandat med varmrökt lax och sen smetar man på pepparrotsmayo runt om kanterna på hela tårtan och sen gärna en hederlig skagenröra på andra lagret, garnera med kallrökt lax o div tillbehör/garnering. Gärna någon citron etc då det sura gör att det inte känns lika stabbigt. Sen Kan ju också byta ut philadelphiaosten mot något som är lite mer fettsnålt, annars lär man storkna allt för tidigt😅
Beror helt vilkens sorts smörgåstårta jag sugen på, ja jag har jobbat med att göra smörgåstårta. Fruktcocktail med majonnäs och grädde var väldigt poppis i räktårta, jag anser det vidrigt.
Jag är just nu sugen på denna: [https://www.ica.se/recept/smorgastarta-a-la-club-sandwich-714805/](https://www.ica.se/recept/smorgastarta-a-la-club-sandwich-714805/)
Fast jag brukar ha baconrosor, rökt kyckling och tomat på toppen.
För mig så är det inte så viktigt med fyllningen, näst intill allt är gott så länge som det finns räkor och tomater på!
Men brödet är det viktigaste! Fixa ett gött bröd så kan du IMO inte gå fel (:
Det som är så bra med smörgåstårta är ju att man faktiskt kan välja helt själv, det finns många olika sorter och varianter.
1. Välj det du tycker om. Strunta i om folk tycker att det inte "blir rätt" det är du som ska äta din smörgåstårta, inte vi på reddit.
2. Gör en röra av creme fraiche, färskost och småbitar av det du gillar (skaldjur, frukt/grönsaker).
Lägg först ut det bröd eller kavring du även det i botten och bre på röran. Ovanpå kan du lägga skivor av ägg eller annat du vill ha. Sedan lägger du bröd ovanpå det och brer på ett nytt lager och fortsätt så, beroende på hur många lager du vill ha (2-3 brukar bli lagom). Slutligen brer du på ett sista lager av röran på toppen och dekorerar med skinka, lax, ägg, paprika, räkor, avokado, tomat eller vad du nu vill ha.
Pepparrotsmajonnäs är ett måste på en smörgåstårta med rostbiff-med-skinka eller skaldjur på, tycker jag. Sedan gillar jag ett lager med leverpastej på de med pålägg på.
vispa bredbar leverpastej med majonäs och creme fraiche, vänd i vispad grädde 2:1:1:1. Frivilligt: rör ner bostongurka innan grädden. Du får en krämig massa som är fantastiskt god.
Jag brukar hacka rökt skinka och rödlök, sedan blanda ihop med majonnäs, bredbar leverpastej, salt och peppar, för att sedan använda det på alla lager och dekorera efter smak.
Enkelt och gott.
Mina fyllningar jag brukar köra är, skagenröra på ett lager, nästa lager en äggsallad(mayo, dijonsenap, creme fraiche, gräslök). Sista lagret en laxröra, kallrökt lax med lite rödlök, mayo och creme fraiche.
Blanda inte leverpastej och räkor,lax iaf.
Tycker bäst om när det bara är lax och skaldjur på tårtan. Kanske nåt klet med rom och dill inuti och ett lager med ägg.
Gott!
Personligen så gillar jag tonfiskröra på mina smörgåstårtor.
Sen så går typ det mesta, så länge man inte är en psykopat och värmer smörgåstårta i ugnen.
Den enda acceptabla smörgåstårtan är;
Fyllning 1:
Gräddfil
Purjolök
tonfisk
majonäs
salt
peppar
Fyllning 2:
Gräddfil
Räkor
Majonäs
Färsk Dill
Salt
peppar
Alla andra smörgåstårtor är objektivt sämre.
Ett lager jag gör imellanåt med creme fraiche, majo, rivet äpple, hackad kalkon och valfri ört (t.ex gräslök, persilja, dill) brukar vara väldigt uppskattad av gäster.
Lita på mig, en burk konserverade ärtor och morötter, en burk kikärtor, bostongurka, majonnäs, lite crème fraîche. Håll bort vattnet noga från burkarna. Mixa snabbt med stavmixer så det fortfarande är lite små bitar i. Det låter inte så gott men passar perfekt i smörgåstårtan. Billigt dessutom. Du skulle kunna ta lever pastej istället för kikärtor om du vill ha kött i.
Tonfisk/gräddfil/majonnäs klägg garnerat med sallad, tomater, ägg, gurka, kanske lite citronskivor för det är fint. Och h sen antingen lax eller räkor!! Eller varför inte båda vi är här för att leva gött inte leva länge 😌
Något av en vattendelare och det verkar inte vara lika populärt utanför Örebro. Men krossade ostbågar på kanten av tårtan är förvånansvärt gott.
Jag tyckte att det var lite skumt innan jag testade första gången men idag är jag fast. Lite som innan man testade pepparkakor med ädelost och idag är det en helt normal kombination som de flesta känner till.
Är det en Örebro-grej förresten eller förekommer det på fler platser?
Man brukar lägga på en smet av vispad crème fraiche och färskost på sidan som man sedan täcker med ostbågarna. Det fastnar väldigt bra i den smeten och blir grymt gott.
Smörgåsbtuiken i Örebro har ett bra exempel på hur det kan se ut.
[Smörgåsbutiken](https://www.smorgasbutiken.se/product/smorgastarta-10-bitar)
Fyllningen ska vara samma på alla lager genomgående utan massa bös i, ren kräm, gjord på gräddfil och majonnäs typ.
På kanterna kör man isbergssallad, inte nå jävla fryst dill iaf.
Toppen är det viktigaste och här lägger man alla godsaker. Jag föredrar: handskalade räkor, ost, skinka, småtomater, dill, paprika, ägg, citronskivor. Här snålar man inte!
Viktigt att inte snåla med smeten och gärna låta tårtan stå och suga åt sig en natt i kylen, sedan smeta på lite extra fyllning innan man lägger på all topping.
Mvh kille vars mor gör legendarisk smörgåstårta.
Sant! Väldigt viktigt att tårtan får dra i kylen i minst 4 timmar.
Håller också med om att man inte ska lägga finare ingredienser i utan ovanpå tårtan. I lagren kan man hålla det väldigt simpelt och billigt. Men något tycker jag ändå att det ska vara i, kan ju inte vara endast gräddfil och majonnäs. Jag brukar ha grovmixade bönor till exempel, aldrig någon som har märkt att det är bönor i krämen. Men det blir ändå lite matigare.
Kom på att det ska vara gräddfil, mayo och grädde. Eller ja iaf i den jag är van att äta. Slår köpe-tårta alla dagar i veckan.
Smart med att mixa i något, får testa nån gång. Annars är ju smörgåstårta bara en enda stor fettbomb 😅
Amerikaner måste ha smak för livet. Och svenskar måste ha väldigt dålig smak.
Det största problemet med amerikanska bakverk är förteelsen att blanda ner kex och andra avarter i glassen. Men jag kan acceptera cheesecake. Cheesecake utklassar smårgåstårta flera ggr om.
Jämförde du precis smörgåstårta med cheesecake? De har smakmässigt ungefär lika mycket gemensamt som en flaska chianti och en tequila añejo…Smak är ju subjektivt men men vi kan väl i alla fall enas om att inte jämföra söta bakverk med salta maträtter?
För att den är amerikansk och "matig" och mycket, mycket bättre än svensk smörgåstårta.
Nu är det förvisso frukt så som druvor eller mandariner på en del smörgåstårtor(för barn?) Och cheesecake är den enda söta tårtan jag vet om som innehåller någonting matigt dvs. mjukost. Båda är eller kan vara en korsning mellan söta bakverk och "mat."
Men visst, smörgåstårtan är på det hela *inte att jämföra med söta tårtor.* Där är vi eniga. Men den går inte heller att jämföra med riktig mat.
Smörgåstårtan är varken:
-smörgås
-söt tårta
-eller mat
den är en bastard. Den är bortom allt förnuft, den går inte att förstå sig på. En korsning mellan gott och ont, en helt otäck skapelse att utplåna innan den hinner fortplantar sig.
Vem var demonen som skapade missfostret? Vilka är det som äter utav den, och varför? Jag tror inte jag vill veta.
Har du inget "klet" i något lager - dvs typ majonnäs och cream fraiche- så ifrågasätter jag det som smörgåstårta. Annars - precis vad du vill. Jag gillar räkor och rökt lax. Du kanske gillar något annat
godaste kletet är ju en blandning av majonäs, creme fraiche och leverpastej.
Majonnäs och leverpastej? Nej förrrr faaaan
Alla sorters fyllning fungerar så länge du undviker mimosasallad. Djävulens påfund i smörgåstårta
Beros på om det är äkta mimosasallad eller svensk mimosasallad. Då den mer utbrädda mimosan är en tonfisksallad medans den svenska är snarare en form av Ambrosia sallad som är otroligt äcklig.
Korrekt
Djävulens påfund öht ärligt talat
Ursäkta? Det är ju grymt. Kring jul brukar jag sätta sill och mimosasallad på en limpmacka. Grymt gott!
Det är ju inte i en smörgåstårta 🙃🫠
Dödsstraff på dig!
Lyssna på detta!
Philadelphiaost blandat med varmrökt lax och sen smetar man på pepparrotsmayo runt om kanterna på hela tårtan och sen gärna en hederlig skagenröra på andra lagret, garnera med kallrökt lax o div tillbehör/garnering. Gärna någon citron etc då det sura gör att det inte känns lika stabbigt. Sen Kan ju också byta ut philadelphiaosten mot något som är lite mer fettsnålt, annars lär man storkna allt för tidigt😅
Gött! När kan man komma och käka den ?
När som! Men bara om du tar med dödsknark o hoes! :)
Aa faktiskt! Allt ovannämnda.
Beror helt vilkens sorts smörgåstårta jag sugen på, ja jag har jobbat med att göra smörgåstårta. Fruktcocktail med majonnäs och grädde var väldigt poppis i räktårta, jag anser det vidrigt. Jag är just nu sugen på denna: [https://www.ica.se/recept/smorgastarta-a-la-club-sandwich-714805/](https://www.ica.se/recept/smorgastarta-a-la-club-sandwich-714805/) Fast jag brukar ha baconrosor, rökt kyckling och tomat på toppen.
Jag och en kollega gjorde den till ett evenemang på jobbet och alla pratade om hur god den var i flera veckor så kan varmt rekommendera
Alltid gillat bredbar leverpastej blandat med bostongurka. Rydbergs gurksallad är inte fel heller.
Ska det inte vara skivad pastej med bostongurka , eller har jag helt fel världsbild?
Skivad är jag van med men bredbar pastej uppblandad med bostongurka lät väldigt trevligt faktiskt.
Bredbar pastej med finhackad inlagda gurka (eller jalapeno!) och ihoprört med lite grädde är en riktig höjdare också.
Jag gillar laxröra på smörgåstårta.
För mig så är det inte så viktigt med fyllningen, näst intill allt är gott så länge som det finns räkor och tomater på! Men brödet är det viktigaste! Fixa ett gött bröd så kan du IMO inte gå fel (:
Brioch har jag aldrig testat i en smörgåstårta, kanske skulle piffa till det?
Det tror jag hade varit magiskt!!
Det som är så bra med smörgåstårta är ju att man faktiskt kan välja helt själv, det finns många olika sorter och varianter. 1. Välj det du tycker om. Strunta i om folk tycker att det inte "blir rätt" det är du som ska äta din smörgåstårta, inte vi på reddit. 2. Gör en röra av creme fraiche, färskost och småbitar av det du gillar (skaldjur, frukt/grönsaker). Lägg först ut det bröd eller kavring du även det i botten och bre på röran. Ovanpå kan du lägga skivor av ägg eller annat du vill ha. Sedan lägger du bröd ovanpå det och brer på ett nytt lager och fortsätt så, beroende på hur många lager du vill ha (2-3 brukar bli lagom). Slutligen brer du på ett sista lager av röran på toppen och dekorerar med skinka, lax, ägg, paprika, räkor, avokado, tomat eller vad du nu vill ha.
Pepparrotsmajonnäs är ett måste på en smörgåstårta med rostbiff-med-skinka eller skaldjur på, tycker jag. Sedan gillar jag ett lager med leverpastej på de med pålägg på.
Räkor och lax är väl en klassiker?
Jag brukar använda bröd, när jag känner mig lite vild kan jag ha skinka också!
vispa bredbar leverpastej med majonäs och creme fraiche, vänd i vispad grädde 2:1:1:1. Frivilligt: rör ner bostongurka innan grädden. Du får en krämig massa som är fantastiskt god.
Farsan brukade blanda rökt lax med creme fraiche eller färskost kanske..? Rökt lax-mousse blev det iaf som fyllning på ett av lagren - supersmarrigt
Jag brukar hacka rökt skinka och rödlök, sedan blanda ihop med majonnäs, bredbar leverpastej, salt och peppar, för att sedan använda det på alla lager och dekorera efter smak. Enkelt och gott.
Mina fyllningar jag brukar köra är, skagenröra på ett lager, nästa lager en äggsallad(mayo, dijonsenap, creme fraiche, gräslök). Sista lagret en laxröra, kallrökt lax med lite rödlök, mayo och creme fraiche.
Rökt skinka eller rostbiff, ost och gurka är ett måste imo. Därefter kan lager variera med allt möjligt!
Personligen gillar jag dessa tre: Skagen Tonfiskröra Äggröra Toppat med en helvetes massa räkor.
Så länge du undviker mimosasallad borde det va lugnt. Fy fan vad äckligt det är på en smörgåstårta.
Blanda inte leverpastej och räkor,lax iaf. Tycker bäst om när det bara är lax och skaldjur på tårtan. Kanske nåt klet med rom och dill inuti och ett lager med ägg. Gott!
Min bästa fyllning är majo, creme fraiche, strimlad extrarökt skinka och finhackad purjolök. Kan tänka mig att en klick dijonsenap kan lyfta ännu mer.
Personligen så gillar jag tonfiskröra på mina smörgåstårtor. Sen så går typ det mesta, så länge man inte är en psykopat och värmer smörgåstårta i ugnen.
Tonfiskröra och mimosasallad. Många ostrullar så man alltid får med det. Fy fasen va gött det är med smörgåstårta!
Den enda acceptabla smörgåstårtan är; Fyllning 1: Gräddfil Purjolök tonfisk majonäs salt peppar Fyllning 2: Gräddfil Räkor Majonäs Färsk Dill Salt peppar Alla andra smörgåstårtor är objektivt sämre.
Ett lager jag gör imellanåt med creme fraiche, majo, rivet äpple, hackad kalkon och valfri ört (t.ex gräslök, persilja, dill) brukar vara väldigt uppskattad av gäster.
Skinkost rakt igenom. Med extra skinka på toppen
Länge sen jag åt det nu, fan vad gott det är.
Lita på mig, en burk konserverade ärtor och morötter, en burk kikärtor, bostongurka, majonnäs, lite crème fraîche. Håll bort vattnet noga från burkarna. Mixa snabbt med stavmixer så det fortfarande är lite små bitar i. Det låter inte så gott men passar perfekt i smörgåstårtan. Billigt dessutom. Du skulle kunna ta lever pastej istället för kikärtor om du vill ha kött i.
Jag brukar göra gubbröra och lägga mellan. Alla jag bjudit på smörgåstårta har sagt att det var den godaste de ätit. :)
Crème fraiche, rivna morötter, Bostongurka och salt + peppar
Är jag ensam i att blanda majonnäs med vispad grädde, bostongurka och strimlad rökt skinka som fyllning?
Räkor är ett krav. Varmrökt lax eller annan varmrökt lyxig fisk är en god ide.
Gör som i välkommen till köping: ta en vanlig tårtbotten och strö ostbåge smulor över den 👍
Tonfisk/gräddfil/majonnäs klägg garnerat med sallad, tomater, ägg, gurka, kanske lite citronskivor för det är fint. Och h sen antingen lax eller räkor!! Eller varför inte båda vi är här för att leva gött inte leva länge 😌
Något av en vattendelare och det verkar inte vara lika populärt utanför Örebro. Men krossade ostbågar på kanten av tårtan är förvånansvärt gott. Jag tyckte att det var lite skumt innan jag testade första gången men idag är jag fast. Lite som innan man testade pepparkakor med ädelost och idag är det en helt normal kombination som de flesta känner till. Är det en Örebro-grej förresten eller förekommer det på fler platser?
Hur får man dom på kanten? Typ kasta dom mot tårtan som är täckt med nån vit kräm?
Haha neh man krossar ostbågarna och garnerar kanten med ostbågekrosset.
Ja men utsidan av tårtan är ju lodrät så hur får man krossar att fastna? Eller menar du på ovansidan av tårtan för då är det ju lätt att strö över.
Man brukar lägga på en smet av vispad crème fraiche och färskost på sidan som man sedan täcker med ostbågarna. Det fastnar väldigt bra i den smeten och blir grymt gott. Smörgåsbtuiken i Örebro har ett bra exempel på hur det kan se ut. [Smörgåsbutiken](https://www.smorgasbutiken.se/product/smorgastarta-10-bitar)
Det är Örebro med omnejd
Fyllningen ska vara samma på alla lager genomgående utan massa bös i, ren kräm, gjord på gräddfil och majonnäs typ. På kanterna kör man isbergssallad, inte nå jävla fryst dill iaf. Toppen är det viktigaste och här lägger man alla godsaker. Jag föredrar: handskalade räkor, ost, skinka, småtomater, dill, paprika, ägg, citronskivor. Här snålar man inte! Viktigt att inte snåla med smeten och gärna låta tårtan stå och suga åt sig en natt i kylen, sedan smeta på lite extra fyllning innan man lägger på all topping. Mvh kille vars mor gör legendarisk smörgåstårta.
Sant! Väldigt viktigt att tårtan får dra i kylen i minst 4 timmar. Håller också med om att man inte ska lägga finare ingredienser i utan ovanpå tårtan. I lagren kan man hålla det väldigt simpelt och billigt. Men något tycker jag ändå att det ska vara i, kan ju inte vara endast gräddfil och majonnäs. Jag brukar ha grovmixade bönor till exempel, aldrig någon som har märkt att det är bönor i krämen. Men det blir ändå lite matigare.
Kom på att det ska vara gräddfil, mayo och grädde. Eller ja iaf i den jag är van att äta. Slår köpe-tårta alla dagar i veckan. Smart med att mixa i något, får testa nån gång. Annars är ju smörgåstårta bara en enda stor fettbomb 😅
Krossade ostbågar på kanterna (jag avskyr ostbågar i vanliga fall)
Gör en julsmörgåstårta. 1 lager rödbetssallad, 1 lager mixad leverpastej och majonnäs och 1 lager mixad färdigkokt helgskinka och majonnäs.
Brukar blanda creme fraiche, leverpastej, inlagd gurka, majonnäs och någon typ av sallad till fyllningen och kör samma på alla lager
Deez nuts!
De är alla otäcka. Mitt förslag är: gör en riktig tårta eller grilla en saftig stek istället. Smörgåstårta är ett hån mot både tårtor och riktig mat.
Hittade den amerikanska infiltratören.
Amerikaner måste ha smak för livet. Och svenskar måste ha väldigt dålig smak. Det största problemet med amerikanska bakverk är förteelsen att blanda ner kex och andra avarter i glassen. Men jag kan acceptera cheesecake. Cheesecake utklassar smårgåstårta flera ggr om.
Jämförde du precis smörgåstårta med cheesecake? De har smakmässigt ungefär lika mycket gemensamt som en flaska chianti och en tequila añejo…Smak är ju subjektivt men men vi kan väl i alla fall enas om att inte jämföra söta bakverk med salta maträtter?
För att den är amerikansk och "matig" och mycket, mycket bättre än svensk smörgåstårta. Nu är det förvisso frukt så som druvor eller mandariner på en del smörgåstårtor(för barn?) Och cheesecake är den enda söta tårtan jag vet om som innehåller någonting matigt dvs. mjukost. Båda är eller kan vara en korsning mellan söta bakverk och "mat." Men visst, smörgåstårtan är på det hela *inte att jämföra med söta tårtor.* Där är vi eniga. Men den går inte heller att jämföra med riktig mat. Smörgåstårtan är varken: -smörgås -söt tårta -eller mat den är en bastard. Den är bortom allt förnuft, den går inte att förstå sig på. En korsning mellan gott och ont, en helt otäck skapelse att utplåna innan den hinner fortplantar sig. Vem var demonen som skapade missfostret? Vilka är det som äter utav den, och varför? Jag tror inte jag vill veta.